Wenn es ein Getränk gibt, dass nach Hessen schreit, dann kann es doch nur der Apfelwein sein. Doch Apfelwein, ist noch lange nicht Apfelwein. Der Spruch: “Kennste einen, kennste alle” lässt sich hier lange nicht anwenden. Glaubst du nicht? Dann wird es für dich höchste Zeit ein Apfelwein-Tasting zu besuchen.
Josche’s Apfelwein dürfte der ein oder anderen fleißigen Elefantenklo-Magazin LeserInn ein Begriff sein. Bereits letztes Jahr verbarg sich Josche’s Apfelwein hinter einem der Türchen im Adventskalender. Nun veranstaltet Josche auch Tastings. Definitiv ein Grund dort mal vorbeizuschauen. In der vergangenen Woche konnten 4 glückliche Gewinnerinnen im Secret Event Tickets für das Tasting gewinnen. Wie der Abend war und ob Apfelwein wirklich nicht gleich Apfelwein ist, erzähle ich dir.
SO WAR JOSCHES APFELWEIN-TASTING
Mit Wind und Regen im Nacken ging es mit dem Minicar nach Lützellinden hinein in den Tasting-Spaß. Wie kommt man besser in den Abend, als mit einem kühlen Glas Secco? Die Farbe der Flüssigkeit im Sektglas ließ vermuten, da könnte doch was ganz Bestimmtes perlig im Glas hinauf steigen. So war es auch. Der Begrüßungs-Aperitif war ein Apfelwein Secco. Leicht im Geschmack, hell in der Farbe, fröhlich perlend und fruchtig. Mit dem ersten Schluck kam der Zeitpunkt, an dem die ersten Tasting Teilnehmerinnen ihre Bedenken zum Thema öder Apfelwein über Bord geworfen haben.
Hinter der zweiten Runde sollte sich der wahre Platzhirsch des Abends verstecken. Goldig im Glas, kräftig im Geschmack und ledrig im Abgang. Ein waschechter Frankfurter Apfelwein wie er im Buche steht. Das war der Moment, an dem das Nachspülen mit Wasser für mich gerechtfertigt war. Um nicht nur die Zuge tanzend durch den Abend zubringen, musste auch der Gaumen beschäftigt werden. Zwischen den Einzelnen Tastingrunden servierte Josche Schinken vom Obersteinberger Hofgut in Pohlheim, Käse vom Sonnenhof in Buseck, Bioland zertifizierten Honig der Imkerei Hund und Bauer in Brandoberdorf, Apfelwein-Bacon Sauce es BBQ-Zirkus aus Dutenhofen und Lützellindener Bauernbrot. Kleiner Spoiler an dieser Stelle: Der Abend endete für uns nicht hungrig.
Heimische und leckere Lebensmittel belagerten schnell unseren Tisch. Der nebenbei aus alten Gerüstteilen des Hauses, in dem das Tasting stattfindet, gebaut wurde. Upcycling in seiner besten Form beschreibt wohl am besten das Ambiente der Location. Nun stand das Probieren des heimlichen Stars des Abends bevor. Während wir Teilnehmer zwischen den einzelnen Tasting-Runden immer wieder ein Resümee über das nächste überworfen, welcher denn nun der beste Apfelwein war und auch die ein oder andere persönliche Anekdote zum Besten gaben, füllte Josche seinen selbstgemachten Josches Apfelwein in den Bembel und goss ihn uns ein. Wusstest du übrigens, dass Bembel nur durch einen wahren Zufall mit blauer Farbe verzieht, wurden? Damals gab es durch die Industrialisierung einen Überschuss an Kobalt. So kam eine pfiffige Person auf die Idee doch einfach die Bembel damit zu verzieren. Bevor der Überschuss sinnlos und ungebraucht in der Tonne landete.
Kaum zu glauben, dass wir an dieser Stelle des Abends bereits die 3. Variante an Apfelwein im Glas hatten und jede sich absolut deutlich zum jeweiligen Vorgänger unterschied. Abgesehen natürlich vom offensichtlichen Geschmack glich kein Apfelwein dem anderen in Farbe, Geruch oder auch beim Gefühl auf der Zunge.
Danke lieber Josche für diesen klasse Abend. Wir alle fünf hatten sehr viel Spaß und haben unseren Wissensstand in Hinblick auf Apfelwein mindestens um das Doppelte vergrößert.
WEM WÜRDE ICH EIN APFELWEIN TASTING EMPFEHLEN?
An und für sich einfach jedem. Ob als Geburtstagsgeschenk, Freitagabend-Erlebnis oder selbst als Apfelwein Skeptiker. Denn eins ist nach diesem Abend sicher. Apfelwein ist sowas von gar nicht gleich Apfelwein. Es gibt so viele Unterschiede. Man muss nur wissen welche Apfelweine es wert sind probiert zu werden. Und, dass sind diese definitiv.
Du hast nun bock auf ein Tasting Abend bei Josches Apfelwein? Dann schau hier vorbei. Dort findest du alle Infos, die du brauchst und kannst dir ein Ticket für ein Tasting sicher. Es gibt nicht nur Apfelwein-Tastings, sondern auch Apfelbrand-Abende. An die Fahrer ist auch gedacht. Für euch gibt es natürlich ein vergünstigtes Ticket.
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